EkoPlaza Nijkerk

NIJKERK - Twee weken geleden is op de hoek van de Frieswijkstraat en de Brede Beek de nieuwe biologische supermarkt EkoPlaza Nijkerk geopend. Nijkerker Peter Schraverus heeft het roer in handen.

Van maandag tot en met zaterdag staat deze ondernemer met zijn team klaar voor hun klanten. EkoPlaza Nijkerk biedt een uitgebreid assortiment biologische levensmiddelen.

door Maureen van Goethem

,,Eigenlijk alles wat een ‘normale’ supermarkt ook heeft,’’ vertelt Peter. ,,Verse groenten en fruit, vleeswaren, kaas en een aanvullend assortiment droge kruidenierswaren, dranken en schoonmaakmiddelen. En iedere dag ruik je hier vers brood van de biologische bakker.’’

Zelfs een biologische stomerij mag hier niet ontbreken. De vraag naar biologische producten groeit en in Nijkerk verwacht Peter een grote groep mensen aan te spreken. Kookliefhebbers kunnen hier hun hart ophalen. Het aanbod aan bijvoorbeeld granen, peul- en zuidvruchten is zeer uitgebreid. ,,Onze missie is om biologisch eten voor iedereen bereikbaar te maken. EkoPlaza beschikt over een groot netwerk van biologische telers in Nederland en houdt zo de producten lokaal. De biologische eieren komen van de Nijkerkse familie Vos. Ton Willemsen, die tot voor kort de Natuurwinkel aan de Langestraat runde, blijft nog een paar maanden verbonden aan onze winkel.’’

Peter Schraverus is geen onbekende in de supermarktwereld. Hij werkte als supermarktmanager in diverse grote supermarkten in de regio Nijkerk en heeft nu de stoute schoenen aangetrokken voor zichzelf een (biologische) supermarkt te openen. ,,Men kan bij ons terecht voor alle dagelijkse boodschappen,’’ zegt Peter. ,,Daarbij werken wij nauw samen met telers en boeren uit de buurt. Wij hebben een eigen zaak neergezet waarin we samen met ons team, producten verkopen die ertoe doen: mooie, voedzame, gezonde, ambachtelijke, met liefde vervaardigde en met respect voor dier en milieu geproduceerde producten.’’

EkoPlaza is een groeiende keten van biologische winkels. EkoPlaza werkt nauw samen met diverse producenten en boeren, waarvan de producten terug te vinden zijn in het EkoPlaza Huismerk. Dankzij de laagdrempelige formule en de veranderende houding van de consument nemen steeds meer mensen de stap om voor biologisch te kiezen.

EkoPlaza. Frieswijkstraat 1 te Nijkerk. Tel.: 033-2852891, www.ekoplaza.nl/nijkerk