Vier winnaars, één smaak: zo smaakt de Nijkerkse bonbon

NIJKERK Speciaal voor de Smaakweek heeft Tom van de Veen van Chocolaterie Bontom een Nijkerkse bonbon ontwikkeld. De bonbon bevat frisse appelgelei met kervelganache op basis van Nijkerkse melk en een krokantje van gerookte amandelen.  

Nijkerkers konden suggesties voor de smaak van de lokale bonbon doorgeven en de winnende smaak werd vrijdag bekendgemaakt. De winnende smaken werden bedacht door Jaap van der Toorn, Ria van Steeg, Loes van Asselt en Adrie Krijkamp. Zij ontvingen een mooie doos bonbons met de unieke en nieuwe Nijkerkse creatie van Bontom.

Foto: Maranke Pater.

VIER SMAKEN

De appel staat voor het buurtschap Appel en de frisse blik van inwoners van Nijkerk. Kervel is een belangrijk ingrediënt in de lokale lekkernij ‘Melkmoes’, wat symbool staat voor tradities. Het boerenleven komt terug in de melk die gebruikt wordt voor het maken van de ganache en de verwijzing naar de rijke tabakshistorie is terug te proeven in het gerookte amandelkrokant.

SMAAKWEEK

Van 13 september tot en met 22 september wordt de Smaakweek georganiseerd in de gemeente Nijkerk. De week staat volledig in het teken van smaak en alle mooie producten die de bedrijven in en om Nijkerk te bieden hebben. Er worden diverse activiteiten georganiseerd, zoals een bakwedstrijd, de SmaakTour Open Bedrijven Fietsroute en het SmaakFoodtruckFestival.  Bekijk hier het volledige programma.