De Vette was zeven jaar oud toen duidelijk werd dat hij dyslexie had. ,,Ik wist toen al dat ik later werk moest gaan doen met mijn handen. Ik was niet goed in Engels en andere talen en dan doe je maar iets waar je wel goed in bent. Na Vmbo kader besloot ik dus de koksopleiding te gaan volgen. Ik ging stage lopen en ben nooit meer de keuken uit gekomen”, zegt hij met een knipoog.