Nieuwe winkel Vers van Koot opent de deuren in Hoevelaken
5 oktober 2021 om 12:15 ZakelijkHOEVELAKEN Op donderdagmorgen 7 oktober opent op de Wiekslag in Hoevelaken een nieuwe delicatessenwinkel. Om 10.00 uur gaan dan de deuren open van Vers van Koot.
Eigenaar Arjan van Kooten (31) werkte lange tijd bij de Intratuin, waar zijn vriendin ook nog werkzaam is, en stond daarna op de markt met noten en zuidvruchten. Hij keerde na acht jaar terug bij de Intratuin, maar het bloed bleef kruipen. ,,Dit kwam op mijn pad”, aldus de Hoevelaker, die drie ochtenden in de week wordt ondersteund door zijn vriendin. Een buurman van hem gaat de salades maken.
In het pand van zo’n 140 vierkante meter worden noten gebrand en geroosterd, zijn groenten en fruit te koop, alsmede vele (buitenlandse) kazen, speciaalbieren, pasta’s en salades. ,,Het is een soort verswinkel”, aldus de trotse Arjan, die bezig is met de inrichting van de winkel.
