Wijnbrevet voor Bert Poolen

NIJKERK - Bert Poolen uit Nijkerk heeft afgelopen najaar examen gedaan voor het Wijnbrevet SWEN-2 en dat examen met een 'klinkende' cijferlijst afgesloten. Zijn broer Gerwin is eigenaar van wijnhandel De Moor in het centrum van Nijkerk. Volgens Bert Poolen was de door Klazien Vermeer (De Wijnschool) gegeven cursus leerzaam, leuk en lekker. De cursus nam negen avonden in beslag en Poolen leerde werkelijk alles over de herkomst en bereiding van wijnen. Hij was vooral gecharmeerd van Italiaanse wijnen, maar door het proeven van zo'n tien wijnen per avond uit alle windstreken is hij er toch achter gekomen dat de echte diversiteit toch echt in Frankrijk te vinden is. De wijnen uit de Languedoc en Roussillon kunnen hem steeds meer bekoren. Volgens Bert is er bij deze wijnen een goede verhouding tussen prijs en kwaliteit. Bert vertelt dat hij door het volgen van het Wijnbrevet nu veel bewuster een wijn kiest én drinkt. Hij kan genieten van een mooie Riesling uit de Elzas of de Mosel, vooral als het passend is bij het gerecht wat hij eet.