De Dolle Joncker bestaat een kwart eeuw

8 maart 2013 om 00:00 Nieuws

NIJKERK - Restaurant ‘De Dolle Joncker’ viert het hele jaar een feestje. Dit jaar zijn er diverse feestelijke culinaire activiteiten om het 25-jarig bestaan te vieren.

door Maureen van Goethem

Een feestje vanwege het maar liefst 25 jarig bestaan van het restaurant dat officieel op 9 maart valt. Bijna elke avond staan zij er met hun medewerkers garant weer een feest te maken voor de gasten die het ‘eetavontuur’ aangaan. En al die jaren is Restaurant de Dolle Joncker voor dat speciale gewoon, lekker, gezellig sfeertje waar iedereen zich in thuis voelt. Die gezellige ambiance nodigt uit, de menukaart is zeer uitgebreid en er is voor elk wat wils. Behalve met overheerlijke gerechten wordt u verwend met een assortiment van hele mooie wijnen.

Eigenaar en chefkok Martijn van Essen is een duizendpoot die zowel de klassieke als de nieuwe keuken omarmt. ,,In het kader van het 25-jarig jubileum, bieden wij het hele jaar een 3-gangen keuzemenu voor een speciale jubileumprijs van 25 euro. Ons jubileummenu is een regelmatig wisselend menu, uiteraard mede gebaseerd op de seizoenen en bestaande uit eigentijdse en eerlijke gerechten.’’

Het restaurant is door de ouders van Martijn in 1992 overgenomen en de toen nog Vlaamse ‘herberg’ is stapsgewijs omgebouwd naar een restaurant met meer bourgondische gerechten. Martijn is in zijn jeugd als weekendhulp begonnen, is binnen het bedrijf opgeklommen en sinds 2006 heeft hij het stokje overgenomen. Martijn: ,,In de loop van de tijd is er natuurlijk in het restaurant het nodige veranderd. Begin jaren negentig werd er een serre aangebouwd. Binnen wordt er ook regelmatig iets veranderd aan de inrichting, zoals de fotogalerij van Nijkerk in vroeger jaren, die iedereen kan zien zodra hij of zij binnenkomt.’’

In deze periode is het team van de Dolle Joncker tevens in afwachting van de 500.000ste bezoeker. ,,De persoon die officieel onze vijfhonderdduizendste gast wordt, krijgt een geweldige prijs. Wat precies dat vertel ik hier niet, omdat het dan ook geen verrassing meer is. Maar het wordt zeker leuk,’’ aldus Martijn. ,,En het gebeurt binnenkort.’’

Martijn is inmiddels ook zeer actief op Facebook (dollejoncker) en Twitter (@dollejoncker), waar ook regelmatig jubileumacties gedeeld zullen worden met de volgers.

u Restaurant ‘De Dolle Joncker’. Koetsendijk 1 te Nijkerk. Tel.: 033-2459544. www.dollejoncker.nl

advertentie
advertentie