Eerste Palingrookwedstrijd Hoevelaken

24 juni 2012 om 00:00 Nieuws

HOEVELAKEN - Op zaterdagmiddag 18 augustus 2012 organiseert Grand Café De Haen de eerste Palingrookwedstrijd Hoevelaken. Van 14:00 tot 18:00 uur zullen Hoevelakense palingrokers hun kunsten op De Brink laten zien.

Onder de deelnemers bevinden zich ondermeer Evert-Jan van Leijenhorst (zie foto), Bard Renkers, Joop van Bokhorst, Cor Horst en Culinarist Ruud Jansen, die paling gaat roken op de Big Green Egg. In de jury zit in ieder geval de Hoevelakense palingrook-expert Wim van de Laak en een deskundige uit Spakenburg. De jury zal keuren op kleur/uiterlijk, smaak/zout en gaarheid/textuur. De vers gerookte paling en andere vers gerookte vis, zoals zalm, zal ook verkocht worden.

Deelnemers kunnen gratis inschrijven bij Grand Café en Partycentrum De Haen, De Brink in Hoevelaken. 033-253 03 77 of info@de-haen.nl

Deel dit artikel via:
advertentie
advertentie