De avond in Barneveld draaide om insecten.
REGIO
Pluimveehouder, melkveehouder, varkensboer en insectenkweker. Het klinkt nog niet als een logische opsomming, maar insecten worden als voedsel van de toekomst gezien. In een serie artikelen onderzoekt collega-krant BarneveldseKrant.nl de toekomst van de pluimveesector in de Gelderse Vallei. Deze week staat de vraag centraal of insecten de kippen in de Gelderse Vallei gaan verdringen.
Insectenboer worden. Nee, die gedachte is geen fata morgana, maar heel realistisch. Barnevelder Wicha Benus laat er geen misverstand over bestaan. ,,Als ik simpelweg naar alle ontwikkelingen op het gebied van voedsel kijk, dan kan het niet anders dan dat de insectenkweek een nieuwe veeteeltsect..
