Kenneth van der Poel: ,,Spareribs Angus beef burgers, kip- en vismaaltijden. Dagvers bereid.''
Kenneth van der Poel: ,,Spareribs Angus beef burgers, kip- en vismaaltijden. Dagvers bereid.'' Maureen van Goethem

Spare Rib Express Nijkerk geopend

16 oktober 2019 om 17:31 Zakelijk

NIJKERK Wat is er prettiger dan na een lange werkdag thuis te komen, je avondeten op je mobiel uit te zoeken, te bestellen en te wachten totdat de bezorger met een goedgevulde doos aanbelt.

Maureen van Goethem

Hoewel het voor het zover was, eerst nog 'even' verbouwd moest worden, was het ook na het verkrijgen van de vergunningen eindelijk zover: op woensdag 18 september gingen de deuren van het splinternieuwe afhaal- en bezorgrestaurant op Van Reenenpark 39 in Nijkerk open en konden de eerste spareribs, Angus Beefburger, kippendijen saté, kippenbouten, zalm of specials besteld worden. ,,De verbouwing duurde wat langer dan gepland. We hebben alles gestript. Maar het is klaar'', vertelt franchisenemer Kenneth van der Poel.

Bij de nieuwe Spare Rib Express Nijkerk kunnen geplaatste bestellingen ook thuisbezorgd worden. ,,Ook de bezorgauto's staan startklaar voor de deur.''

Van der Poel begon ooit als maaltijdbezorger bij Spare Rib Express Purmerend en raakte bevriend met de eigenaar van Spare Rib Express 't Gooi. Al snel ontstond de interesse in de franchiseformule. ,,Ik ben enorm blij dat ik deze stap gemaakt heb. Mijn droom wordt werkelijkheid.''

Spare Rib Express Nijkerk onderscheidt zich naar eigen zeggen door de ambachtelijke kwaliteit en hoge service. Dit komt door de dagverse bereiding, maar bijvoorbeeld ook door het 'after dinner pakketje' met een tandenstoker, citroendoekje, servetje en een pepermunt.

Naast die heerlijke malse spareribs, die nog net niet van het bot vallen, is er ook de Angus Beefburger. Dit is een volledige maaltijdburger van 200 gram met verse groenten. ,,De burger wordt geheel 'los' geleverd'', aldus Van der Poel. ,,Zo kan de klant thuis deze zelf beleggen, zonder dat het broodje doorweekt en zompig is van de burger. Naast de vleesschotels hebben we ook gepofte aardappel met kruidenboter, of een warme maiskolf met roomboter, frisse salade en fruitcocktail.''

SMAKEN Elk kwartaal wordt er een nieuw product of smaakcombinatie in het assortiment bedacht. Elke maand verschijnt er een nieuwe flyer met de nieuwste smaken. Zo stond er vorige maand de Flaguette Roasted Ribs op het menu en komende maand de malse Sakchu Ribs, met een zoete Koreaanse Sakchu glace, gegarneerd met sesamzaad. ,,Het sesamzaad wordt in een aparte verpakking erbij gedaan, want niet iedereen wil dat eroverheen hebben.''

OFFICIEEL De officiële opening van Spare Rib Express Nijkerk vindt plaats op zaterdag 12 oktober. Vooral liefhebbers moeten opletten, want de opening zal traditiegetrouw gepaard gaan met een smakelijke openingsactie. ,,Onder het genot van een Spare Ribs proeverij kun je het splinternieuwe bezorgrestaurant aan het Van Reenenpark 39 komen bewonderen", besluit Van der Poel.

Spare Rib Express Nijkerk is zeven dagen in de week open van 16.00 tot 21.00 uur.

a [Spare Rib Express Nijkerk. Van Reenenpark 39, 3862CB Nijkerk. Tel.: 090 088 04. www.spareribexpress.nl

advertentie
advertentie