V.l.n.r. de juryleden Gaby de Gruil, chefkok Bergpaviljoen Bistronomique, Nick Gemke van de keukenbrigade, Anita Zwanenburg-van de Bor, Vino Mara, en de drie
winnaars, Ans en Cor Horst, uitbaters en organisatoren van Grandcafé De Haen.
V.l.n.r. de juryleden Gaby de Gruil, chefkok Bergpaviljoen Bistronomique, Nick Gemke van de keukenbrigade, Anita Zwanenburg-van de Bor, Vino Mara, en de drie winnaars, Ans en Cor Horst, uitbaters en organisatoren van Grandcafé De Haen. Theo Zuurman

Gezelligheid troef bij Palingroken Hoevelaken

25 augustus 2019 om 15:09 Activiteiten

HOEVELAKEN Nadat het bijna traditionele palingroken vorig jaar niet doorging, vond zaterdag 24 augustus de zevende editie plaats van de Palingrookwedstrijd Hoevelaken bij Grand Café De Haen. Er waren maar liefst negen deelnemers uit Hoevelaken, Bunschoten/Spakenburg, Amersfoort, Putten en Nijkerk. 

Gerrit Steen
Vijf hobbyrokers kwamen uit Hoevelaken. Een daarvan is Arjan de Lange, die voor de eerste keer meedeed. ,,Ik had al wel vaker willen meedoen, maar de vorige keren kwam er steeds wat tussen. Met palingroken heb ik nog niet zo heel veel ervaring, tot nu toe rookte ik thuis het meest zalm. Maar het was zeer leerzaam en ook gezellig om hier van de partij te zijn. En een ding is zeker: ik eindig in ieder geval bij de eerste tien!"
Uiteindelijke winnaar werd Cor Jansen uit Putten met 99 punten ('gaarheid top, zeer mooie kleur en mooi vettig, overtreft de rest'). Tweede werd zeer verrassend Hoevelaker Patrick van Kluijve, die ook voor de eerste keer meedeed met 97 punten ('makkelijk van de graat, erg mooie smaak en top van kleur'). Als derde eindigde Jan de Waard uit Lekkerkerk met 94 punten ('mooie rooksmaak zonder lange nasmaak en lekkere structuur').
Tot slot verzorgden de Ankevelders uit Achterveld vanaf 15.30 uur een wervelend optreden op het terras van Grand Café De Haen op De Brink. Vanwege het bijzonder fraaie zomerweer leverde dat een vol terras om, de
mensen genoten met volle teugen!


 

Trots op de gerookte paling tijdens de wedstrijd in Hoevelaken.
Geanimeerde onderonsjes in een gezellige sfeer.
De Ankevelders verzorgden het slotakkoord.
advertentie
advertentie