New York Pizza Nijkerk open

NIJKERK Arjen Swart (27) is de eigenaar van 'New York Pizza' Nijkerk, gelegen op het Willem Alexanderplein, tegenover het station.

Maureen van Goethem

Er is de afgelopen tijd hard gewerkt om de fastfoodzaak in orde te maken. Vanaf maandag 8 oktober om 16.00 uur konden lekkerbekken hun pizza's, pasta's, burgers, salades en desserts bestellen. Met de ligging aan het station móeten de voorbijgangers wel langs de lekkere pizza's. Swart was samen met vriendin Anne, die uit Nijkerk komt, en dochtertje Emilia bij de opening.

,,Ik heb er zin in'', vertelt de jonge ondernemer. ,,We hebben het personeel voorbereid op de opening die middag. Wij waren echt blij om zoveel enthousiaste en gemotiveerde mensen bij elkaar te zien. Maandagmiddag stond de zaak vol. Dat het zo druk zou zijn hadden we niet verwacht. Het was alle hens aan dek. Het is iets waar wij bijzonder trots op zijn.''

Swart is al langer betrokken bij de pizzaformule. ,,Tijdens mijn studie heb ik een managersfunctie vervuld bij een ander pizzabezorgrestaurant. Ik wilde altijd al ondernemen en heb ook een opleiding in die richting gevolgd. Op een gegeven moment wilde ik na een bezoek aan de franchisebeurs zelf aan de slag als franchiser. En New York Pizza bood mij die mogelijkheid.''

'New York Pizza' is een Nederlands bedrijf en werd 25 jaar geleden opgericht. De identiteit van 'New York Pizza' is overal hetzelfde. ,,Die herkenbaarheid maakt de formule juist zo sterk'', zegt Swart die zeven dagen in de week echt het gezicht van de zaak wil zijn.

TUMULT Mensen keken al heel lang uit naar de opening. Dit had onder andere ook te maken met de tumult die vooraf is ontstaan. Bewoners van de bovengelegen flat vreesden parkeer-, stank- en geluidsoverlast. ,,Het heeft wel wat voeten in aarde gehad. Voor de vergunning hebben wij aan alle voorwaarden voldaan. We hebben ontgeuringsinstallatie geplaatst, bezorgers rijden elektrisch, deze maken geen geluid, dus geen geluidsoverlast, en piekuren zijn eigenlijk rond etenstijd waardoor er buiten die tijd bijna geen parkeeroverlast is.''

BEZORGEN Naast pizza's (ook veganistische en glutenvrije pizza's) in meerdere maten, zijn er pasta's, burgers, salades en desserts te verkrijgen, met speciale studententarieven, 5 euro-pizza's op dinsdag en voor kinderen is er een 'Funny Meal'. Alle maaltijden worden met verse producten klaargemaakt, er zitten geen enkele kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen in. Weinig suiker, weinig zout. Je kunt eindeloos variëren. ,,De bodems worden ter plekke gekneed en gedraaid. Daarna worden deze voorzien van de toppings die de klant heeft gekozen. Je kan een bestelling zelf afhalen of laten bezorgen. ,,Wij willen graag in heel Nijkerk en omgeving een lekkere én warme pizza bezorgen.''

New York Pizza Nijkerk. Willem Alexanderplein 12, 3862 CD Nijkerk. Tel.: 033 303 00 35. newyorkpizzanijkerk.nl